Une Glace à Paris : les gourmandises glacées d’Emmanuel Ryon

Le 13 juin 2015, Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du monde de pâtisserie, et son ami et associé Olivier Ménard, au CV tout aussi impressionnant (Pierre Hermé, la Maison du Chocolat et Harrods), ouvrent ensemble, au cœur du Marais, Une Glace à Paris. Cette boutique dédiée à la glace propose aux amateurs de délices frais des sorbets et glaces, ainsi que des pâtisseries glacées fabriqués à partir d’ingrédients de qualité. Ce qui garantit l’onctuosité des produits et leur goût inimitable, c’est le fait qu’ils sont faits chaque jour dans le laboratoire situé au sous-sol de la boutique. Sur place, dans un décor bleu et blanc qui mêle classique et modernité, l’on peut déguster des glaces et des sorbets aux parfums de fleur de lait, de thé vert Matcha japonais, d’orange-carotte-gingembre, ou encore de vanille fumée d’Inde. Les pâtisseries glacées d’Une Glace à Paris, un plaisir pour les yeux et les papilles, sont présentes sous différentes formes et saveurs, telles que le Vacherin, un gâteau au lait d’amande et aux fruits rouges. Un endroit à visiter absolument en famille ou entre amis !

Ouvert tous les jours de 10 h à 22 h 30.
1 L de glace : 28 euros / 1 boule : 3,80 euros / 2 boules : 5,20 euros / 3 boules : 6,50 euros / Vacherin : 42 euros.

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© Une Glace à Paris – Grant Symon

Une Glace à Paris
15, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris
France
Tél. : +33 (0)1 49 96 98 33
Métro : Hôtel de Ville (lignes 1 et 11) et Rambuteau (ligne 11).

 

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